Crispy Crepes

Cemilan yang oke nih buat anak2:)

Bahan:

150 gr tepung terigu
75 gr tepung beras
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
300 ml air
1 butir telur
Vanilie secukupnya.

Mesis secukupnya
keju cheddar parut secukupnya
SKM secukupnya.

Cara membuat:

1. Aduk tepung terigu, tepung beras, garam dan gula hingga rata.
2. Masukkan telur aduk rata, tambahkan air, aduk rata.
3. Tambahkan vanilie.
4. Panaskan wajan teflon uk. diameter 20, atau wajan crepes dengan api sedang. Olesi mentega sedikit saja.
5. tuang adonan crepes 1 sendok sayur kecil, buat dadar.
6. setelah adonan kering, tambahkan SKM, taburi mesis/keju, lipat segitiga.
7. Angkat.

Note: lebih sip disantap bersama eskrim!^^