Hemm..kalo yang ini resep hasil rekaan saya. Ceritanya tiba2 kepengeeen banget makan Banana Cake. Browsing2, bahan2 yang tersedia ternyata gag lengkap. Well, akhirnya saya bereksperimen sendiri, yang dibeli hanya pisang ambonnya aja. Hasilnya? Tidak terlalu mengecewakan:)
Bahan:
Lumatkan 3 buah pisang ambon yang sudah matang, tambahkan air jeruk lemon 1 sdm
Telor 6 butir
Gula pasir 200 gram
Kocok hingga mengembang
Terigu 125 gram
Susu bubuk 25 gram
Ayak
Minyak Sayur 175 ml
Keju Cheddar parut 100 gr (optional)
Penyelesaian:
Setelah adonan telur mengembang, matikan mikser.
Masukkan campuran tepung terigu sedikit2, sambil diaduk pelan dengan spatula. Masukkan Pisang yang telah dilumat sedikit2, aduk rata.
Masukkan Minyak sayur sedikit2 aduk rata.
Masukkan keju Ceddar, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang brownies uk. sedang yang sudah diolesi mentega dan ditabur tepung terigu.
Kukus dalam dandang beruap banyak, selama kurang lebih 20 menit.
Note: Resep di atas untuk mendapatkan 2 loyang brownies uk. sedang.
0 komentar:
Posting Komentar