JAPANESE COTTON CHEESE CAKE

Oh yes! Dapur Emak punya produk baru! Cheese Cake! 😄😄😄

Selain Brownis panggang dan Pie Bro, alhamdulillah saiah juga berencana memasarkan si cake yang endeus banget inih!

Gimana gag endeus? Cheese Cake ini lembuuuut banget, kejunya enak banget! Daan yang paling saya suka adalah rasa semriwing dari lemonnya. Makanyaaaa...jangan di skip ya pemakaian lemon zest di resep ini. Lebih baik memakai lemon impor, lebih wangiiii. Tapiiii, kalok mau yang ekonomis lemon lokal juga boleh banget. Lemooon yaaa, bukan jeruk nipis 😊😊😊.

Alhamdulillah udah ada temen yang pesen si JCC ini. Karena untuk ultah ayahnya, minta di decorate sedikit. Saiah sertakan fotonya juga yaa untuk yang didekor.

Oh ya, sedikit notes. Cake ini dipanggang dengan method Au Bain Marie. Sebelum loyang adonan masuk, pastikan air untuk memanggang adonannya sudah shimmering beruap ya. Waktu memanggang ga harus cukup. Agar cake tidak mimpes ketika keluar oven.

Bikinnya emang lumayan ribet, but trust me it's really worth it! 😊😊😊

JAPANESE COTTON CHEESE CAKE
SOURCE : DIANA'S DESSERT
REBAKED : MEI

BAHAN2 :

60 gr tepung terigu
20 gr maizena
(Ayak bersama, sisihkan)

250 gr cream cheese suhu ruang. Gunakan kualitas baik untuk hasil yang terbaik.
50 gr unsalted butter
100 ml susu plain
6 kuning telur
2 sdt lemon zest (kulit jeruk lemon parut)

6 putih telur
140 gr gula pasir
1 sdm air lemon

HOW TO :

1. Siapkan loyang bulat bongkar pasang. Lapisi bagian luar bawah dengan alumunium foil ( agar air tidak merembes ke dalam loyang). Lalu, oles tipis dengan margarin. Lapisi dengan kertas roti atau baking paper (lebihkan sekitar 5 cm kertas roti dari tinggi loyang), Olesi lagi dengan margarin. Sisihkan.

2. Siapkan loyang yang lebih besar dari loyang yang akan diisi dengan adonan. Isi dengan air, jangan terlalu penuh. Lalu masukkan ke dalam oven suhu 150°C, api bawah.

3. Masukkan cream cheese, butter dan air susu ke dalam wadah tahan panas. Panaskan dengan api kecil saja, sambil diaduk dengan whisk atau rubber spatula. Panaskan hanya sampai adonan menyatu dengan baik, jangan sampai mendidih.

4. Turunkan suhu adonan cream cheese. Masukkan tepung terigu dan maizena yang telah diayak. Aduk rata.

5. Tambahkan lemon zest, aduk rata. Lalu masukkan kuning telur. Aduk rata. Pastikan jangan ada adonan yang bergerindil. Kalau ada adonan yang bergerindil, saring adonan.

6. Kocok putih telur hingga berbusa, lalu masukkan gula pasir bergantian dengan air lemon. Kocok hingga soft peak.

7. Ambil 1/3 adonan putih telur, campurkan ke adonan kuning telur. Aduk balik rata. Lalu, masukkan adonan kuning telur ke dalam adonan putih telur yang tersisa, aduk bali rata hingga homogen.

8. Tuang ke dalam loyang yang telah disiapkan. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang sekitar 75 menit (kenali oven masing-masing). Jangan membuka oven ketika sedang memanggang.

9. Setelah matang, segera keluarkan kue dari oven. Dinginkan sebentar. Lalu lepas loyangnya.

There u have it! A very delicious Cheese Cake!

Enjoooy!! 😄😄😄

SILVERQUEEN COOKIES

Aaaahhh halooh semuah...udah lama yah sayah ga update. Hampir sebulan hehe....semoga baik-baik ya semuanyaah 😊😊😊

Lebaran emang udah lewat nih, tapi sayah masih penasaran sama cookies yang satu inih. Karena bulan puasa kemaren udah ga sempet bikin kue kering lagi, karena KO jugaaa..alhamdulillah memenuhi pesenan brownies sebanyak 67 pak😊😊😊

Anywaay, akhirnya hari ini kesempatan juga bikin kue kering ini. Dari namanya aja juga udah mengundang banget kan? 😊😊😊

I mean, cokelat yang satu ini emang legend banget, dari jaman sayah kecil favorite banget! Kalok bisa beli or dikasih SilverQueen makannya diirit-irit biar ga cepet habis😂😂😂

Nah..di grup masak ada yang posting cookies ini, sayah pikir boleh juga dicoba. Bikinnya emang kudu sabar, karena adonannya lembek, harus bolak-balik masuk kulkas.

Yuk, dicatet ya resepnyah 😊😊😊

SILVERQUEEN COOKIES
SOURCE : NCC GRUP (ERLIN RAHMAT)
REBAKED : MEI

BAHAN2 :

400 gr margarine
150  gr butter
(Saya pakai 500 gr bakers mix + 50 gr margarin)
300 gr gula halus (saya 200 gr)
2 kuning telur
1/2 sdm baking powder (saya skip)0
1/2 sdm soda kue
200 gr  mente matang cincang halus
4 batang coklat silverqueen
550 gr tepung segitiga biru
2 sachet susu bubuk dancow putih (tambahan saya)

HOW TO :

1. Mentega, butter, gula dan kuning telur dikocok sebentar saja.

2. Masukkan bahan lainnya. Aduk rata.

3. Bentuk adonan seperti lontong dengan dibungkus plastik killoan lalu masukkan ke kulkas selama kurang lebih 1 jam (saya masukkan ke freezer supaya cepat). Lalu potong2 tebal. Oven dgn suhu 130 derajat hingga matang.

Catatan resep asli :

Adonan ini hrs sering sering keluar masuk kulkas karna silverqueennya cepet meleleh jadi gulung adonan pelan2 aja lalu masuk lagi adonan yg blm digulung kekulkas begitu seterusnya.

Catatan resep yang saya modif :

Karena saya pakai bakers mix dengan takaran banyak, adonan jadi lembek sekali. Untuk bisa digulung, saya masukkan dulu adonan ke kulkas selama kurang lebih 30 menit. Lalu, gulung adonan. Masukkan lagi ke freezer kurang lebih 10 menit. Baru dipotong-potong.

Hasilnya cookies jadi renyah sekali, ngeprull bahasanya 😊😊😊

ENJOY 😊😊😊

NASTART KLASIK

Haaaiiiii! Lama gag update yaaah☺☺☺

Yes! Alhamdulillah it's fasting month. Ramadhan 1437 H 😊😊😊

Selamat menjalankan ibadah shaum Ramadhan yaaa, moga Ramadhan kita kali ini lebih baik dari tahun lalu...aamiin!

Anywaaay, tahun ini sayah vakum ga bikin orderan kue kering lagi, soalnya masih rempong sama Rania. Ga berani, takutnya ga fokus. Jadi banting stir nerimanya orderan brownies yang ga terlalu sulit prosesnya hihi. InsyaAllah mulai minggu depan mulai kerja bakti memenuhi pesenan.

Naah..karena minggu ini masih santai, sayah sempetin bebikinan kue kering. Request pak suami, katanya walau ga trima orderan, tapi toples di rumah tetep diisi doonk..hehe..

Ok deeh kakaa...start sama si Nastart ini. Yup! Entah kenapaaaa, walau tahun-tahun lalu saya kayaknya udah eneg banget ngadepin Nastart, tahun ini kok ya rasanya pengeeeen banget bikin 😃😃😃

Yaw dah deh, dibantu ama Ihsan dan Iman mulai bikin 1 resep Nastart. Sayah pakek resepnya ibu Fatmah Bahalwan dari NCC. Karena bosen ama bentuk bulet, nastarnya sayah bentuk memanjang oval.

Oh iyaah, karena malas bikin selai sendiri 😁😁😁, selainya sayah beli jadi di TBK online. Alhamdulillah sih, rasanya lumayan. Endeus jadinya, karena resep bu Fat ini emang terkenal lumer di mulut.

Buat olesan sayah emang sukaknya model beginih, cokelat keemasan. Ga tau ya, kayaknya lebih napsuin aja daripada yang kuning keemasan 😆😆😆

Yaw dah deeh, seperti biasa buat record aku jugaa, sayah share resepnyaa yaaa😊😊😊

NASTART KLASIK
SOURCE : FATMAH BAHALWAN
REBAKED : MEI

BAHAN-BAHAN :

250 gr Margarin kualitas baik
250 gr Butter
100 gr gula halus
4 sdm susu bubuk fullcream
4 kuning telur
70 gr terigu (segitiga biru)

Untuk olesan saya pakai :

2 kuning telur + sedikit minyak dan madu.

HOW TO :

1. Campurkan margarin, butter, gula halus, susu dan telur. Kocok dengan mixer jangan terlalu lama, sampai tercampur rata saja.

2. Matikan mixer. Masukkan terigu bertahap, aduk rata dengan spatula.

3. Pulung adonan, beri isian selai. Tata di loyang tanpa dioles mentega.

4. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

TIPS:

Kalau sayah dalam pengolesan kuning telur, kuenya dipanggang dulu setengah matang, lalu oles. Masukkan oven lagi. Tunggu 15 menit, oles lagi. Lalu panggang kue sampai kering.

Penting yaaa, dalam membuat nastar memperhatikan kematangan kue. Jangan sampai kue belum kering sudah diangkat, karena nanti kuenya bisa cepet jamuran.

Oh iya, selai juga sebaiknya yang kering jangan basah, agar nastar tahan lama.

Laluuu, kue harus dingin betul baru dimasukkan ke toples. Jangan masih hangat sudah dikemas, bisa cepat jamuran dijamin!

Oke deeeh, segitu aja yaaah..mudah2an pada rajin bikin kue kering buat lebaraan😊😊😊

ENJOY! 😘😘😘

ALMOND CHEESE CRISP

Udah lama banget pengen eksekusi kue kering ini. Sempet hits banget kan, sampe bela-belain beli online waktu itu hihi.

Cookies ini lumayan loh harganya. Sekotak gitu bisa 40-60 ribu. Isinya ga banyak, kira-kira 200 gram- an.

Naaah, penasaran cara buatnya akuh coba browsing di You Tube. Akhirnya nemu referensi resep yang oke, ga ribet buatnya.

Sebenernya percobaan pertama ini kurang memuaskan, soalnya akuh ga rata ngebentuk lingkarannya. Jadi ada bagian yang masih agak tebel, jadi ketika matang cookiesnya kurang kriuk.

Tapi untuk rasa oke banget, enyaaaak...sama ama yang dijual yang pernah akuh beli 😊😊😊

Okeeh, buat catetanku dan kalik ada yang mau ikutan bikin, ini resepnyaaa! 😄😄😄

ALMOND CHEESE CRISP
SOURCE : KOKIKU.TV
REBAKED & MODIFIED : MEI

BAHAN-BAHAN :

20 gr unsalted butter
30 gr gula halus
1   btr putih telur
50 gr tepung terigu
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt vanili bubuk (akuh pakai l'arome vanila susu)
20  gr almond bubuk
20  gr keju parut

Keju parut dan Almond Flakes secukupnya untuk taburan.

HOW TO :

1. Aduk butter dan gula halus dengan whisk hingga pucat.

2. Tambahkan putih telur. Aduk hingga adonan homogen (tercampur baik).

3. Tambahkan tepung terigu, baking powder dan vanili yang diayak ke dalam adonan. Aduk rata.

4. Tambahkan almond bubuk dan keju parut, aduk rata.

5. Masukkan adonan ke pipping bag, lalu cetak bulat-bulat kecil di atas loyang yang dilapisi baking paper. Ratakan adonan dengan punggung sendok kecil, membentuk bulat. Taburi dengan keju parut dan almond flakes.

6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan suhu 150°C hingga cookies berwarna keemasan. Angkat dinginkan.

NYUM! 😊😊😊

Story on May 7th!

Yaaaah! Kelewat deeh..padahal akuh pengen posting pas tanggal 7, eh ketiduran😂😂

Ya udah lah yah....ga apa deh kelewat 22 menit😆😆.

Kenapah tanggal 7? Yup! It was my b'day! Yeaay! Alhamdulillah, thanks to Allah
He still let me to have my 35th b'day. Iyes! I am that old! Hahhaha 😂😂😂

Tapi ga apa doong, penampakan dan jiwa teteuup muda..hihihi😆😆😆

Akuh pengen cerita betapa rempongnya akuh bikin 2 kue kemaren. Tapi karena udah niat, ya udah dijalanin aja.

Ini gara-gara galau sebenernya. Ceritanya udah lama banget pengen praktek resepnya mbak Ricke Indriani yang Tripple Mousse Chocolate Cake. Bahan-bahan udah lama dibeli, cuman belum sempet eksekusi juga.

Akhirnyaaa..sekalian deh bertepatan sama hari ultah sayah hihihi, diniatin eksekusi.

Eeh..tapi kok ya tetiba aku teringat sama ultahku yang ke 5 waktu dulu. Ibuku waktu itu bikinin aku kue tart mocca. Bentuknya kotak dengan dihias buttercream mocca dan mesis. Aaah sayang fotonya ga ketemu.

Ingeet banget, suka banget aku sama rasanya. Makanya sampai sekarangpun aku suka sama cita rasa mocca...☺☺☺

Akhirnya ya udah deh, aku putusin untuk bikin 2 kue.
1. Tripple Mousse Chocolate Cake (TMCC)
2. Kue Tart Mocca

Startnya mulai dari tanggal 6 dini hari. Yang pertama aku buat si TMCC. Awal, aku bikin Sponge Cake nya dulu. Alhamdulillah ga ada kesulitan berarti, karena aku udah kebiasa sama metode Sponge Cake. Sebenernya di resepnya ada 2 pilihan, mau pakai metode Sponge Cake atau All in One.
Aku pilih yang Sponge Cake, kenapaa? Karena kalo yang All in one aku selaluuu gagal...hikks😢. Mesti hasilnya kue mimpes dan bantet! Walau pas di oven si kue mengembang dengan sempurna.

Teruus, setelah kelar bikin kuenya, aku mulai buat chocolate mousse-nya. Gampang sih bikinnya, cuman yang lama adalah ketika harus menunggu si chocolate mousse menjadi set di kulkas, supaya bisa ditimpa sama si white mousse.

Oh iya, di resep disebutkan memakai gelatin bubuk sebanyak 5 gr. Aku pakai gelatin lembaran (karena di TBK adanya itu), sebanyak 2 lembar.

Udah selesai bikin layer kuenya, lalu siram ganache, kue aku keep di kulkas untuk menunggu benar-benar set, supaya pas aku lepas ring loyangnya, si kue ga berantakan.

Naaah, sambil nunggu itu aku mulai dengan si Mocca Tart wanna be.

Eh iyaah! Jangan dibayangin aku mulus-mulus aja bikin kue ini yaaa. Aku bikin sambil ngemong Rania. Makanyaaaa...utek-utek (apa sih utek-utek😂😂😂) dapur dari jam 2 dini hari, baru selesai komplit jam 3 sore! Badan rontok udah kayak apaan...😥😥😥. Tapiiii, begitu liat hasilnya..waahh capeknya hilang semuah..heehhehe..

Anyway balik lagi yaaa...

Untuk Tart Mocca aku putusin untuk pakai resep Bolu Gulung Ekonomisnya mbak Ricke juga. Karena udah capek, bismillah deh aku memberanikan diri buat pakai metode all in one. Aku pakai 1,5 resep, karena pengen kue yang tinggi. Pakai loyang bulat 20 cm.

Pas di oven nyenengin banget! Si kue meninggi dengan sempurnaa....eeehhhh...pas dikeluarin jadi mimpes dan bantet!😢😢😢

Huhuhu...rasanya mau nangis, liat si kue keriput. Boro-boro tinggi! Kuenya jadi berpinggang dan mimpes..hiiikkss

Dengan mata nanar, aku liatin tu kue..aduuh..mau bikin kue lagi kok ya udah ga ada tenaga..terus sayang banget ama ni kue secara pakai 9 telor!

Mau nekad dioles pake buttercream kok ya ga tega...pasti nanti hasilnya jelek..sementara aku kan perfeksionis orangnya (cieh 😛). Rasanya percuma banget udah 'buang' tenaga dan modal kalo hasil akhirnya ga memuaskan diriku.

Akhirnyaa...aku ngakalin ni kue. Aku cut kuenya pakai cetakan cookis bulet diameter kira2 8 cm. Kuenya pertama aku bagi jadi 2, bagian pertama di cut sebanyak 5 buletan, bagian kedua juga 5 buletan. Total jadi 10 buletan.

Teruus, aku bikin layer. Jadi semuanya yotal ada 5 mini cake mocca wanna be. Yeess..bismillaah mulai aku 'dandanin' itu kuenya.

Untuk layer aku lapisi dengan buttercream mocca dan mesis. Bagian luar aku lapisin lagi sama buttercream. Lalu atasnya aku siram dengan ganache, taburi mesis, hias cherry!

Voilaaaa! Tepuk tangan horeee! Kuenya jadi keceee!😄😄😄. Malah lebih menarik! Karena ukuran mini, jadi malah ngegemesin! Hihihi.

Daaan, yang paling bikin seneng ya rasanya dooong! Miriiip sama buatan ibuku 30 tahun yang lalu! 😄😄😄
Pak suami dan anak-anak juga bilang enak..aaah...ga kebayang deh senengnya!

Naaah, setelah urusan si Tart Mocca selesai, balik lagi ke si TMCC.

Aku galau lagi. Karena pinggiran kue TMCC ini ga rapi..hiks..tadinya mau aku biarin naked aja pinggirnya. Tapi kok ya..ga elok terlihatnya.

Akhirnya aku putusin untuk bikin cokelat pager manual. Sempat lihat tutornya di You Tube, kayaknya gampang hehe...

Aku ukur kelilingnya lalu pakai baking paper untuk coret-coret cokelatnya. Daaan alhamdulillaaah walau sempet senewen pas nempelin itu cokelat ke kuenya (sampek minta bantuin mas Ihsan 😂😂😂), akhinya jadi jugaaaa TMCC kuuuu! Horeeeee!

Rasanya? Beuuh...lumeeer! Manisnya pas, kuenya lumer di mulut!

Aaaah...aku bener-bener saluut sama ibu-ibu yang berani nerima pesenan kue tart dengan disambi segala kerempongannya ngurus baby dan rumah. Huuuh..sementara ini aku baru berani nerima pesenan brownies dulu deeh..moga suatu hari nanti bisa majuin usahaku..aamiin!

Yak! Begitulah kisah sayah yang heboh (perasaannya sendiri 😂😂😂) bikin 2 tart ultahnya hihihi...

But afterall, yang utama aku bener-bener bersyukur. Syukurku tak terhingga, karena Allah mengijinkan aku sampai umur segini..mengingat aku pernah sakit keras, daaan bahkan masih mengijinkan aku untuk punya malaikat kecil lagi...😊😊😊

Keinginanku ga muluk-muluk. Ketika usia makin bertambah, niscaya yang diharapkan hanya satu : kebahagiaan dunia dan akherat. Aamiin 😊😊😊

Ya udah yaah segini dulu ceritanyaa..oh iyaah, resepnya menyusul yaaah. Pegel juga ternyata ngetik di HP segini banyak 😂😂😂

Aku sertakan penampakan kuenya dulu yaa, next InsyaAllah aku posting resepnya.

Sekali lagi! HAPPY B'DAY TO ME! 😄😄😄
Semoga sayah akan terus bisa eksis sama blog inih! Aamiin!

Nite-nite!😊😊😊

RISOLES RAGOUT

Ceritanyaaa tadi malem sayah terbangun jam 2 pagi karena duty calls...eehh..lanjut mata melek ga bisa merem lagi..

Emang dasarnya lagi kerajinan, malah beberes cucian (baca: nyetrika 😂). Nanggung...takut subuh kebablasan akhirnya sayah malah bikin risol 😆😆😆

Kenapa risol??? Biasa deeh..kalo lagi kepengenan sesuatuh yah akhirnya bikin sendiri hehe..

Tadinya mau bikin American Risoles, eh tapi kok ya tergoda sama postingan member grup masak. Ya si Risoles Ragout ini. Ya wisss, karena bahan-bahannya juga adaaa, mulai deh bikin isiannya dulu sambil nonton Star World😆😆😆

Abis subuh, lanjut bikin kulit sambil isi-isi risolesnyaa..selesai akuh pending dulu tuh risol, tidur dulu karena nguantuuk banget! Bangun-bangun baru dipanir, trus akuh taruh kulkas dulu. Daaaan baru digoreng jam 1 siang 😂😂😂

Enyaaakkk..dimakan anget-anget endeeuus banget! Ragoutnya sengaja aku bikin ga kental, supaya ada efek meltednya..nyuum! Makan satu aja udah lumayan kenyang loooh hihihi...

Okeh deh, ini resepnya yaaah. Yuuuk mari bikin Risoleeeessss 😄😄😄

RISOLES RAGOUT
SOURCE : FAH UMI YASMIN
RECOOKED : MEI

BAHAN2 :

KULIT RISOLES

250 gr tepung terigu
1/2 sdm tepung kanji
2 butir telur
2 sdm mentega lelehkan atau bisa juga diganti dengan 3 sdm minyak sayur
Sejumput garam
600 ml air

Campur semua bahan-bahan tersebut. Aduk hingga rata. Lalu saring untuk menghilangkan gumpalan.

Buat dadar dengan menuang 2 sendok sayur kecil adonan di teflon yang dipanaskan dengan api sedang. Lakukan hingga adonan habis.

RAGOUT

3 Siung bawang putih cincang halus
1/2 buah bawang bombay kecil
2 batang wortel, potong2 kotak2 kecil
1 buah kentang, potong kotak2 kecil
50 Gr buncis, potong2 kecil
Sosis/ayam/bakso/tuna potong kecil secukupnya. Kalau saya tadi pakai sosis asap cocktail 2 buah.
220 ml susu plain ( karena akuh ga punya stok susu plain, tadi pakai SKM putih aja dicairin jadi 200 ml)
2 sdm mayonaise
60 gt keju parut
1 sdt tepung maizena dan 1 sdt tepung terigu larutkan dengan 100 ml air
1 sdt saus tiram
Garam, gula, lada secukupnya

HOW TO :

1. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tiram, aduk2. Masukkan kentang, wortel, buncis aduk2.

2. Tambahkan susu cair, mayoneis, keju, garam, gula, lada. Aduk2.

3. Tambahkan cairan tepung terigu dan maizena. Aduk2. Cicipi. Jaangan sampai kental banget ya, biar agak melted jadinya nanti.

PENYELESAIAN :

1. Ambil 1 lembar kulit risol, isi dengan isian. Lipat rapi.

2. Lalu, celupkan risol ke dalam adonan pencelu, gulingkan di tepung panir atau breadcrumb.

3. Goreng di minyak banyak, api sedang panas hingga kekuningan. Angkat tiriskan sajikan hangat.

Bahan pencelup : 3 sdm tepung terigu, sedikit garam dan air. Aduk jadi satu hingga menjadi adonan yang tidak terlalu kental juga encer.

Wooosaaah! Panjaaang juga yaaah resepnyaaah😂😂😂
Yang udah baca wajib praktek yaaaa😙😙😙

ITADAKIMASU!!😊😊😊

KILLER SOFT BREAD (ROTI SOBEK)

Tudei mood lagi ga banget!😑😑😑
Butuh piknik! Pelampiasan! Hhhh...akhirnya kok ya aku bikin roti ini....

Tapi emang sih, kalo lagi BT bikin roti itu bisa melegakan. Proses nguleninnya itu loh...bisa membantu melepaskan emosi jiwa..hehe..

Pengen nyoba resep killer ini udah lama, akhirnya hari ini walau lagi ga mood aku eksekusi juga. Pengennya siiih, bisa ngulenin sampai window pane alias kalis seeeekalis-kalisnya. Konon katanya kalau ngulen manual, harus selama kurang lebih 30 menit itu ngulenin adonan. Tapi tadi karena si baby Rania rewel aku cuman 15 menit ngulenin..hiks..udah pasrah aja bakal ga sempurna ni roti..

Eehhh...ternyatah! Hasilnya menakjubkan! Seratnya haluss panjaang...rotinya empyuuuk..oooh shkak banget!😍😍😍

At least BT ku hari ini ada gunanya buat ngadonin roti😂😂😂

Well, kali ini rotinya ga aku isi macem2. Cuman aku bikin model roti sobek, dioles mentega..nyumy!

Okey deh, enough curcolnya. Bisa panjaaaang ntar. Aku dokumentasiin resepnya yaaa, here we go😊😊😊

KILLER SOFT BREAD
SOURCE : VICTORIA BAKES
REBAKED : MEI

BAHAN2 :

260 gr tepung untuk roti (Cakra)
30   gr gula pasir
3     gr fermipan
1 butir telur kocok lepas, tambahkan susu cair hingga menjadi 160-180 gr (aku 170 gr)
30  gr butter
Sejumput garam

HOW TO :

1. Campur dalam wadah terigu, gula pasir dan ragi. Aduk rata.

2. Tambahkan campuran telur dan susu, aduk sampai kalis.

3. Tambahkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis (window pane).

4. Bentuk adonan sesuai keinginan, letakkan di loyang yang dioles mentega. Panggang dengan suhu 170°C, selama kurang lebih 15-20 menit.

5. Setelah matang, panas2 olesi atas roti dengan unsalted butter.

ENJOY!!😃😃😃