CHURROS

Helow! Welcoming March! ☺

Udah kira-kira sebulan ya aku ga posting resep hihi.

Alhamdulillah, tanggal 12 Feb kemarin i'm having my 3rd lil' angel. A beautiful baby girl, we named her Rania Aliya Rahma 😊❤. Rania lahir lewat operasi cesar, this is my 3rd cesar surgery. Jadi aku benar-benar menunggu badanku pulih, baru deh bisa baking lagi😊

Niweeii...gatel juga kelamaan ga baking. Dari sekian banyak kue yang pengen aku praktekkin, akhirnya aku milih untuk eksekusi Churros ini dulu. Soalnya ga terlalu ribet dan lama bikinnya. Jugaa, pengen nyobain Chocomaltine Elmer yang baru aku beli😊. Wow..ternyata enaaaaak banget! Duet chocomaltine dan si Churros ini!

Si Churros yang masih satu rumpun sama kue Soes ini emang enak banget! Teksturnya garing di luar, lembut di dalam. Pastry dari negara Spanyol ini bisa banget buat pilihan cemilan yang oke. Kalau di negara asalnya kan biasanya buat sarapan pagi, di kita boleh lah ya kapan aja dimana aja hihihi...lagi kekinian juga kan soalnya, di mall-mall banyak kita temui booth2 yang menjual snack yang satu ini.

Naaah...daripada belii, mendingan kita ngirit bikin sendiri hihi..0ke deh, yuk simak resepnya ya. Aku pakai resepnya mb Ricke Indriani. Here we go 😊

CHURROS
SOURCE : RICKE INDRIANI
REBAKED : MEI

BAHAN2 :

250 ml air
50 gr margarin / butter
1 sdm gula
1/4 sdt garam
150 gr all purpose flour
Sedikit vanili bubuk
1 butir telur uk. Besar. Kalau kecil pakai 2 butir.

Minyak secukupnya untuk menggoreng
Taburan gula halus secukupnya.

Saya hanya memakai chocomaltine.

HOW TO :

1. Masak air, butter/margarin, gula dan garam hingga mendidih. Matikan api, lalu masukkan terigu yang sudah diayak dengan vanili, aduk cepat. Nyalakan kembali apinya kecil saja. Lalu aduk2 adonan hingga kalis (tidak lengket di panci).

2. Biarkan hangat adonan. Lalu, masukkan telur. Aduk dengan spatula. Kalau saya tadi dengan mixer kecepatan rendah saja. Agar adonan tercampar baik. Oh iya, tadi saya menggunakan 2 butir telur ya.

3. Lalu masukkan adonan ke dalam pipping bag yg sudah diberi spuit bintang besar. Cetak sepanjang kira2 10 cm. Lalu dinginkan di kulkas untuk hasil yang lebih cantik. Kalau mau langsung goreng juga tak apa.

4. Goreng dalam api sedang, minyak secukupnya hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan.

5. Sajikan dengan taburan gula halus.

HAPPY CEMAL CEMIL!! ^_^