Ceritanya saya lagi pengeeeen banget makan Pie Susu Bali yang terkenal ituuh. tiap hari liat iklannya di Facebook, jadi bikin ngiler hehehe...ya udah deeh cari2 resepnya, ternyata hanya berbeda di bahan vla-nya sedikit. Kalo pie ini menggunakan custard dan vla dipanggang bersama si kulit Pie. Kulit Pienya saya pake resep Pie Buah, postingan saya sebelumnya. Saya re-post lagi deh di sini:). Dicoba yaaa^^
Bahan:
Kulit Pie
200 gr Mentega
100 gr gula halus
1 btr kuning telur
350 gr tepung terigu protein sedang
Cara Membuat :
1. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut. Masukkan tepung terigu, aduk2 dengan adukan Pie atau dengan garpu, hingga adonan berbutir2.
2. Tutup dengan Plastic Wrap, masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit.
3. Cetak adonan di dalam cetakan kue Pie, tusuk2 dengan garpu bagian bawah Pie (agar adonan kue tidak menggelembung ketika dipanggang). Lakukan sampai adonan habis.
Vla:
400 ml susu putih segar
1 telur kocok lepas
4 sdm gula pasir
2 sdt custard powder
2 sdm SKM
1 sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
1. Campur telur dan susu dan gula, aduk rata.
2. Jerang diatas api sedang, aduk2. Tambahkan custad powder. aduk2 hingga mendidih. Matikan api
3. MAsukkan SKM dan vanili bubuk, aduk rata.
Penyelesaian:
1. Tuang vla di atas adonan kulit pie, kurang lebih sekitar 1 SDM. Lakukan pada semua adonan kulit Pie.
2. Panggang dalam oven suhu 175 drajat celcius, hingga matang. Dinginkan.
0 komentar:
Posting Komentar