Pingin Bakpaoo udah lamaa banget, tapi karena baru bertenaga skrg2 ini, jd baru kesempetan bikin hehe...
Resep seperti biasa didapat di grup NCC. Kebetulan ada yg postiing, jd tambah ngomporin bikin :D
Isinya sesuai selera aja, bebaaas. Kali ini saya bikin isi tumis daging, kacang ijo, coklat dan selai kacang.
Ok deeh, ini resepnya yaaa ...
BAKPAO
SUMBER : NCC
BAHAN A :
400 gr tepung terigu serba guna
100 gr tepung tang mien
100 gr gula halus
25 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
3 gr baking powder
BAHAN B :
275 ml air dingin
BAHAN C :
70 gr mentega putih (saya pake minyak goreng)
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Campur semua bahan A, aduk rata.
2. Masukkan bahan B ke campuran bahan A, aduk2 hingga bergumpal2.
3. Masukkan bahan C, adoni sampai kalis elastis.
4. Bentuk bulat masing2 @40 - 50 gram. Diamkan 30 menit.
5. Gilas 1 buah bulatan adonan, isi dgn bahan isian. Bentuk lagi, diamkan lagi 20 menit. Lakukan sampai adonan habis.
6. Kukus selama kurang lebih 7-9 menit. Sajikan hangat ^_^
BAHAN ISI TUMIS DAGING :
Daging giling 250 gr
Bawang bombay 1 buah
Bawang putih 3 buah keprek, cincang
Wortel 1 buah, potong2 kotak2 kecil
Kecap manis 1 sdm
Kecap asin 1 sdm
Saus Teriyaki 2 sdm
Garam , gula dan lada secukupnya
CARA :
1. Tumis bawang bombay dan bw putih hingga harum, masukkan kecap manis, asin, teriyaki, gula, garam, lada.
2. Masukkan wortel aduk2 sebentar
3. Masukkan daging cincang, masak hingga matang.
