Heloowww! Been a loooong timee yaaa aq ga apdet blog inii :D. Kangeeen!! Ternyataa setelah ditelaah udah...1..2...3..emmm....7 bulanan aq ga baking! Wheew...lama yaaaah...
Ada storynya nii..berawal krn aq merasa kehilangan gairah aja gitu buat baking2, akhirnya lanjut deh...lebaran tahun ini aq putusin ga trima pesanan kue kering...:) heemm sayang sih sayang...tp kondisi ku emang ga memungkinkan buat trima pesenan kue kering yg bisa sampe 30 toplesan, dan itu aq kerjain sendirian..:)
Abis lebaraan...mood baking belom dateng jugaa. Kenapaa? Soalnya aq lg diet! Hahahaha! Jd bawaannya males bikin2 kue. Soalnya di rumah itu yg suka makan kue2 ku cuman anak2ku, suamiku sedikit aja icip2 (dia lebih suka kue tradisional drpd kue modern :D). Daaan, kalo anakku udah bosen, aq deh yg kebagian ngabisiin..T_T
Naah..karena lg diet ini, aq kan jaga makan banget, jd ngaruh ke mood baking deh...kasian juga siih anak2ku kadang nanya, "ibu kok ga pernah bikin2 kue lagiii" hiks...
Tp hari iniii, aq putusin aq mau baking! Yap! Setelah sekian lama absen dr grup NCC di FB, lately aq coba intip2 lg grupnya. Daan tergoda banget buat nyobain resepnya Teh Nicke yaitu, Brownis 1/2 kg.
Berhubung besok lebaran Haji, tepat deh waktunya buat dibawa ke rumah ibuku besok...:). Soo..yg lain mungkin lg bikin ketupat, aq bikin brownis aja yaaaa :)
Brownisnya asli enak! Aq nyoel dikit pas anakku nyobain kuenya. Coklat bgt! Tp aq gagal dapetin shiny crushnya..soalnya kayaknya aq kurang kental dan putih pas ngocok telur dan gula (kelamaan ga baking, keilangan the touch of baking....tsssaahh :D)
Niwweeiii, meski ga sempurnaa tp rasanya juaraa! Gampang bgt buat beginner (lagi) kayak aq :D. Yuuk dicoba yaaaaa :)
BROWNIES 1/2 KG
SUMBER: GRUP FB NCC (Mb Nicke)
BAHAN :
1/2 kg DCC lelehkan
250 gr Mentega , lelehkan
250 gr Minyak Goreng
1/2 kg tepung trigu serba guna
50 gr coklat bubuk van houten
1/2 kg telur (8 butir)
1/2 kg gula pasir
Tambahan (optional) sy skip
Vanili
100 gr susu bubuk
2 sdm kopi instan dicairkan
CARA MEMBUAT :
♥ Siapkan loyang brownis uk.25x4x10. Lapisi dengan kertas roti. Fyi, 1 resep ini bisa untuk 4 loyang brownies uk. Tersebut. Kalau aq, aq pakai 2 loyang brownies uk.tsbt, dan sisanya aq pakai loyang cupcake uk. Kecil. Jd sebanyak 25 buah.
♥ Panaskan oven. Kalo make oven listrik (yg biasanya cepet panas) bisa dinyalain ketika kita mulai menuang adonan ke loyang. Karena proses pengadukan adonan lumayan memakan waktu. Kalau ovennya otang (yg lama panasnya) sebaiknya dipanaskan di awal. Karenaa, menuurut Teh Nicke, untuk dapetin shiny crush di atas brownies, oven hrs cukup panas ketika kue masuk ke dalam oven.
♥ Kocok telur dan gula pasir hingga putih mengental. Gula harus bener2 larut. Perhatikan benar yaa..supaya dpt shiny crushnya. Aq ga dpt krn kurang mengocoknya :(
♥ Masukkan trigu dan coklat bubuk, aduk hingga rata benar.
♥ Masukkan bahan cair: DCC , Mentega dan minyak. Aduk2 hingga merata.
♥ Tuang ke loyang, panggang hingga matang.
NOTE : untuk topping selera ajaaa..aq tadi pake potongan coklat , remahan oreo dan chocochips. Jadi deh :)
Udaah yaa..segitu duluu..mudah2an bisa segera apdet lagi blognyaa...:)
Bubyeeee..Met Idul Adha buat yg merayakaan..:)
